La actual Posada fue construída a principios del siglo pasado por una familia tradicional de Chacras de Coria en la calle Italia al 5600. La casa se construyó hace más de 100 años con paredes de adobe, de 70 cm de ancho, con techos de caña y barro, y pisos de pinotea.

En ella vivieron 3 generaciones: los padres, quienes ocupaban el dormitorio principal (actual habitación 1), en la siguiente los hijos (habitación 2) y en la tercera dormía la abuela (actual habitación 4).

Su principal actividad fue dedicada al transporte. Contaban con varios camiones para realizar la logística de aquella época con Buenos Aires.

El diseño de la propiedad y la estructura se realizó manteniendo y respetando la carpintería, las molduras, los pisos aislantes como así también las baldosas originales de la galería y el sótano.

La historia familiar cuenta que en el sótano los padres recolectaban agua, formando piletones a través de entradas que habían preparado para dar ingreso al agua de las acequias o de las mismas lluvias. Con lo recolectado podían abastecer el baño, la cocina y el riego del patio. Hoy en día se puede apreciar el sótano adaptado a una cava, donde aprovechamos el pintoresco lugar, y lo ofrecemos para degustaciones, tapeos y eventos privados.

No podemos dejar de mencionar el atractivo más destacado del lugar. Cuando ingresamos a la propiedad, notamos que se encontraba una cepa de más de 160 años, que inmediatamente comenzamos con un arduo trabajo a recuperarla, siendo hoy esa parra, la más elegida por los turistas que nos visitan.

Cabe destacar que el patio es atravesado por un canal que abastece las fincas y viñedos del norte de Mendoza.

En la actualidad esta zona se ha convertido en una villa veraniega por excelencia.

Importantes y aristocráticas familias eligieron el lugar para vivir. En esta zona de Mendoza se alternan fincas, viñedos y olivares con hermosas casas de fin de semana que disfrutan de un maravilloso microclima. En principio habitaban el lugar solamente en verano.
Por sus características de clima muy agradable durante los meses de verano, abraza a sus habitantes brindándoles aire fresco y un espeso verdor y suaves serranías, con lugares para la diversión y recreación.